黑色素out！吃什麼美白？美白食物總表大公開

明明已經很認真防曬、美白，為什麼皮膚看起來總是蠟黃暗沈？從飲食、生活開始改善，會大大提亮你的膚色！小編特搜美白食物表，喚醒沈睡的肌膚，輕鬆吃出美肌好氣色！

5大美白營養素

維生素C

維生素C成分有助抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性（酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒），防止酪胺酸酶活性被催化，減少黑色素形成，達到美白、淡斑的效果。

除了有助減少黑色素形成外，維生素C成分更是人體肌膚合成膠原蛋白的重要前驅物。因此，適度補充維生素C，不但能協助膠原蛋白的生成，維持皮膚組織的彈性，更能讓皮膚保持較澎潤的狀態、降低肌膚紋路現形的機會。

延伸閱讀：維持皮膚Q彈的秘密：膠原蛋白+維他命C 雙效更加倍！

維生素E

維生素E是全球市場容量最大的維生素類產品之一。它的作用廣泛，在美容方面有很好的療效，可以抑制黑色素沉積，還可以預防皮膚早衰。芝麻、花生、菜花、捲心菜等都是富含維生素E的食物。

鐵元素

血液中的鐵元素，可以說是維生素C的搬運工，能把維生素C運往全身，間接地有阻斷黑色素生成的作用。鐵元素可以補血，達到讓肌膚白裡透紅的效果。通常富含鐵的水果、蔬菜，切開後遇到空氣容易變色，比如菠菜、黃花菜、桃、李、櫻桃等都富含鐵。

Omega-3

奇亞籽、鮭魚不飽和脂肪量很高，能減少體內自由基生成。

穀胱甘肽

穀胱甘肽為整個抗氧化系統的樞紐，能清除自由基，防止細胞受到氧化的傷害，達到抗老化的作用，而其他的抗氧化物如維生素C、維生素E等，都需要足夠量的穀胱甘肽，才能有效發揮作用。研究指出，穀胱甘肽能直接抑制酪胺酸酶，阻斷黑色素合成，所以除了能幫助抗老化維持青春美麗之外，同時能使肌膚白皙透亮！

小編特蒐美白食物表

維生素C	蘋果、蕃茄、檸檬、山楂、柑橘、草莓、芭樂、奇異果、櫻桃等 >> 美白食物排行榜｜想要變白就吃「這些」！
維生素E	堅果類、酪梨、橄欖油、十字花科蔬菜
胡蘿蔔素	小黃瓜、胡蘿蔔、紅黃番茄、地瓜南瓜、地瓜葉、空心菜等
深綠色葉菜	菠菜，甜菜，蘿蔔葉，芥菜葉，生菜，香菜，歐芹，花椰菜有助於消除皮膚暗沉。
巧克力	含有多種豐富的抗氧化物，如可可多酚、類黃酮，適量攝取除了增加皮膚抗紫外線能力之外，還有助於留住皮膚的水分、增加氧氣飽和度、促進血液循環。
綠茶	綠茶含有清除老廢角質的「多酚」，可以讓肌膚明亮變白，並且含有可刺激身體燃燒更多熱量的兒茶素，美國研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分（指兒茶素）的保養品，可以讓皮膚受陽光損害的程度變輕。
薏仁	薏仁是眾所皆知的美白聖品，其蛋白質能軟化皮膚角質，使肌膚光滑細緻，減少皺紋產生，並消除色素斑點。維生素B群能抗發炎、控油、保濕、鎖水，薏苡素能防止曬黑、改善肌膚乾燥狀況。
蜂蜜	自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。而且蜂蜜是自然界中屈指可數的含有雌激素的食品之一，這更使得它的美容功效加倍放大：常吃可使皮膚紅潤細嫩、有光澤。
水	人體細胞的最大–構成部分就是“水”。早晨醒來，應即時空腹喝水，下午三點是喝水的最佳時刻，促進排毒、順便美容肌膚吧！