研究發現，貪吃花生醬能飽肚但又不會容易發胖。很多人可能會覺得很驚訝，因為花生醬是一種高熱量的食物，兩匙花生醬含有16克的脂肪和200卡路裏的熱量，但是很多人同時也忽略了一點，花生醬很容易讓人覺得飽肚。
其實吃花生醬能減少人的胃口，防止人們一下子暴飲暴食，有效地控制食量，就能幫助人們成功地減肥。
國際肥胖學雜誌上發表的一項研究表明，那些習慣吃花生和花生醬的人，身體能本能自發地控制食欲和控制熱量的攝入量。吃了花生和花生醬後，兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓，而如果吃其他蛋糕之類的零食，不到半個小時，饑餓感又襲來。花生和花生醬比其他高碳水化合物食物更容易讓人覺得肚子飽。
吃花生還有益健康
這一項發現挑戰了人們的常識，一直以來，人們都認為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發胖。但是研究發現，經常吃花生和花生醬，不僅不會導致發胖，還能減少心髒病的發病率。花生中含有的脂肪對人的健康很有益，其中含有的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心髒健康有益。
鼓勵人們多吃花生
花生被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生美味又能減少攝入的熱量
花生又是一種美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點等，水煮花生，炒花生米，可以直接當零食來吃。而花生醬用途更是廣泛，用花生醬代替黃油、奶油等，一舉兩得，又美味還能減少攝入的熱量。蘋果片、面包片塗上花生醬，做慕斯的時候也可以加花生醬。花生醬拌面更是受歡迎。
這一項發現挑戰了人們的常識，一直以來，人們都認為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發胖。但是研究發現，經常吃花生和花生醬，不僅不會導致發胖，還能減少心髒病的發病率。花生中含有的脂肪對人的健康很有益，其中含有的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心髒健康有益。
鼓勵人們多吃花生
花生被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生美味又能減少攝入的熱量
花生又是一種美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點等，水煮花生，炒花生米，可以直接當零食來吃。而花生醬用途更是廣泛，用花生醬代替黃油、奶油等，一舉兩得，又美味還能減少攝入的熱量。蘋果片、面包片塗上花生醬，做慕斯的時候也可以加花生醬。花生醬拌面更是受歡迎。
3天花生醬快速減肥食譜：
第一天
早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
1/2個柚子或者柚子汁
第一天
早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
1/2個柚子或者柚子汁
1片吐司加一湯匙的花生醬
午餐：1/2杯金槍魚
1片吐司
黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
晚餐：3安士瘦肉或者雞肉
1杯青豆或者四季豆
1杯胡蘿蔔
1顆蘋果
1杯普通裝的香草味雪糕
第二天
早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
1隻雞蛋
1/2根香蕉
1片吐司
午餐：1杯乳酪或者金槍魚8塊
晚餐：2根牛肉香腸
1杯椰菜或者捲心菜
1/2杯胡蘿蔔
1/2根香蕉
第三天
早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
5塊普通大小的鹹餅乾
1安士乳酪
1顆蘋果
午餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
1只水煮雞蛋
1片吐司
晚餐：1杯金槍魚
1杯胡蘿蔔
1杯花椰菜
1杯瓜類
1/2杯普通裝的香草味雪糕
補充說明：要嚴格遵守食譜，每天喝4杯水或者其它不含熱量的飲料。
午餐：1/2杯金槍魚
1片吐司
黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
晚餐：3安士瘦肉或者雞肉
1杯青豆或者四季豆
1杯胡蘿蔔
1顆蘋果
1杯普通裝的香草味雪糕
第二天
早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
1隻雞蛋
1/2根香蕉
1片吐司
午餐：1杯乳酪或者金槍魚8塊
晚餐：2根牛肉香腸
1杯椰菜或者捲心菜
1/2杯胡蘿蔔
1/2根香蕉
第三天
早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
5塊普通大小的鹹餅乾
1安士乳酪
1顆蘋果
午餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的調味劑
1只水煮雞蛋
1片吐司
晚餐：1杯金槍魚
1杯胡蘿蔔
1杯花椰菜
1杯瓜類
1/2杯普通裝的香草味雪糕
補充說明：要嚴格遵守食譜，每天喝4杯水或者其它不含熱量的飲料。
專家認為，這份食譜能讓人瘦下來的唯一原因是的熱量含量的確是非常的少，大概是1000卡路里。低熱量的飲食令身體的新陳代謝慢下來，因此專家擔心，當節食者回復到正常飲食的時候，體重會很快反彈。最糟糕的情況是出現惡性循環：3天節食，隨後幾天放鬆下來，最容易導致暴飲暴食，然後再節食、再暴食……
另外，這份食譜的碳水化合物含量也很低，而碳水化合物的作用是促進身體對水份的吸收。這樣，身體會瘦下來，原因很可能是水份流失而已，而不是脂肪的消耗。
一些專家還擔心，如果減肥者因為沒有嚴格地遵守“3天快速減肥食譜”而減肥失敗，他們會責怪自己毅力不夠。但事實上，這種食譜不是所有人都可以輕易忍受得了的。因此，堅持不下去不是你的錯，是食譜的錯。
最後，專家指出，利用這個食譜減肥在一定程度上是可行的，但並不是健康減肥之道。均衡、規律搭配活力纖的飲食與運動，才能建立健康的生活方式。所以，在利用這個食譜的時候，要豐富它的內涵，增加健康的元素：比如讓更多種類的食物進入食譜；節食與運動結合，等等。
最後，專家指出，利用這個食譜減肥在一定程度上是可行的，但並不是健康減肥之道。均衡、規律搭配活力纖的飲食與運動，才能建立健康的生活方式。所以，在利用這個食譜的時候，要豐富它的內涵，增加健康的元素：比如讓更多種類的食物進入食譜；節食與運動結合，等等。
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