冬天暴肥難瘦身？維持身材看4招

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　　冷冷的冬天好適合窩在客廳沙發看電視、躺在床上玩手機，大家都是吃得多、動得少，應該是容易暴肥的季節？其實，冬天人體的基礎代謝率比較高，反而是減重的最佳時機！趕快把握天氣還冷，享受美食不吃胖！
 
 
一、倒三角飲食
　　營養學家認為，無論你控制什麼--蛋白質、碳水化合物或脂肪，最終降低的是熱量的攝取，如果一個人每天少攝取800大卡的熱量，可在6個星期內減少10磅體重；少攝取500大卡，可在2個半月內減輕10磅體重。
 
  1. 早餐豐盛、午餐適中、晚餐儘量清淡。
  2. 睡前4小時不吃，宵夜是大忌。
  3. 豐盛等於高纖少油。
  4. 早餐後避免攝取太多澱粉類食物。
  5. 避免含糖飲料。
  6. 每天運動30分鐘，如慢走、慢跑；這可讓你的身材也變成倒三角型。
 
看看怎麼吃：
天冷食慾大增怎麼辦？試試「倒三角不挨餓飲食法」！

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二、挑選低GI食物
　　同一種食物會因為種類和烹調方式的不同，造成熱量也大不相同。建議選擇低GI（低升糖指數）又少油脂的食物，並且盡量吃食物的原型，減少加工食品。例如：白粥與糙米飯，可選擇營養價值較高、纖維含量較豐富的糙米飯；蔬菜清湯與濃湯，可選擇蔬菜清湯，減少勾芡澱粉的熱量攝取。

  • 低GI（≦ 55 ）：全榖食物、豆類、豆腐、花生、綠色蔬菜、水果（鳳梨、西瓜除外）、多數海鮮及肉類、奶油、優格、原蜂蜜
  • 中GI（56～69）：義大利麵、糙米、栗子、麥片、芋頭、南瓜
  • 高GI（≧70）：糖果、煉乳、白飯、貝果、烏龍麵、麻糬、吐司、玉米、山藥、山芋馬鈴薯、巧克力


三、注意烹調方式
 
　　可用蒸、滷、烤取代油炸、勾芡食物，例如以烤雞腿取代炸雞腿，尤其沾粉的油炸食物，吸油量較高，熱量相對也提高不少，如果真的要吃，建議去除外皮以後再吃！

四、吃蔬菜火鍋
　　冬天大家常吃火鍋，建議以日式涮涮鍋、番茄蔬菜鍋來取代麻辣鍋、咖哩鍋，就能減少熱量、油脂的攝取。冬天大家都愛吃火鍋，建議用日式涮涮鍋取代麻辣鍋，熱量比較低。

　　如果喜歡吃辣，在醬料裡加點辣椒油會比吃辣紅湯底要好。火鍋湯底也可以用中藥材來燉煮唷，健康又養生！

成分
份量
黃耆
一兩
當歸
二錢
川芎
半錢
生地黃
二錢
白芍
二錢
茯苓
二錢
水分
約1500c.c.

※先用清水熬煮約二十至三十分鐘左右，去除藥材殘渣後，再加入以下由火鍋料即可。

看看怎麼吃：
冬季火紅火鍋減肥法，火鍋怎麼吃不怕胖?

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教你8大冬天飲食減肥法
 

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